Definí el objetivo
No es lo mismo captar clientes nuevos, mover stock, llenar un horario flojo o aumentar el ticket promedio.
Probá descuentos y precios promocionales sin regalar margen. Compará el precio final con el costo real de cada combo.
Ingresá el precio habitual, el costo variable y el descuento. Vas a ver el margen por venta y el descuento máximo recomendado.
Las promociones pueden atraer demanda y subir el ticket, pero necesitan límites para no convertir volumen en pérdida.
No es lo mismo captar clientes nuevos, mover stock, llenar un horario flojo o aumentar el ticket promedio.
Sumá bebida, salsas, packaging y extras. Un combo puede parecer rentable si olvidás costos pequeños que se repiten en cada venta.
Usá un margen mínimo para saber hasta dónde podés bajar el precio sin vender por debajo del aporte que necesitás.
Observá ventas incrementales, ticket, margen y recompra. Más pedidos no siempre significa más resultado.
Usá estas respuestas como punto de partida para interpretar el resultado.
Calculá el precio total cobrado por la promoción y restá el costo variable de las dos unidades, incluyendo packaging y otros costos por pedido.
El descuento reduce el precio. El margen muestra cuánto queda después de cubrir los costos variables. Una promoción puede tener descuento y seguir siendo rentable, o no.
Depende del objetivo y de la capacidad del negocio. Si la promo reemplaza ventas a precio completo, puede reducir el resultado en lugar de aumentarlo.
Sí. Cargá el precio habitual y el costo variable de todo el combo como una unidad.